榨油工艺一般有哪些，有什么不同？
发布时间：2021-6-2 17:20:31 浏览量：
按照榨油工艺区分一般分为：物理压榨和浸出两种工艺。
1.物理压榨
物理压榨顾名思义是靠物理压力，经过破碎、蒸炒、挤压方式将油料中油分离。过程中不需要添加任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、不破坏营养成分。目前市场上比较常见的物理压榨方式是用螺旋榨油机进行压榨。
2.浸出工艺
浸出指的是用化学溶剂从固体中提取可溶物质的过程。将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸加工而成，市面上比较常见价格偏低的食用油，一般都是进过浸出工艺加工而成。
物理压榨和浸出工艺生产的产品有什么不同呢？
浸出和压榨最大的区别在于获取食用油的方式不同。压榨主要是使用机械压榨的方式将油脂从油料中提取出来，而浸出则是使用溶剂萃取的方式将油脂从油料饼中提取出来。由于提取方式的不同，在食用油生产过程中使用的生产设备也有不同。
压榨使用的设备一般是榨油机，而浸出使用的设备是浸出设备和精炼设备。从设备成本上看，浸出设备的成本要比压榨设备的成本高一些。但是使用浸出方法能获取更多的食用油，残油率在1%之下，而压榨的残油率一般在7-8%左右。
压榨工艺产品安全，无污染，不破坏营养成分，而浸出工艺会有少量的化学添加剂残留，是在国家规定的安全范围内、。所以物理压榨的产品品质高于浸出工艺产品品质。同时物理压榨出油率低，生产成本高，浸出工艺出油率高相对生产成本低。
当选择用浸出还是压榨生产食用油时，要考虑产量，市场要求，成本预算等各种因素。只有仔细认真分析才能选到适合自己的生产方式。开封市博达粮油机械制造有限公司是一家专业从事粮油设备研发、生产、销售的公司，研制出了具有优良水平的粮油机械产品，产品销往各地，并出口新加坡、菲律宾、乌兹别克斯坦、南非等国家。希望对大家有所帮助，如果需要请与我们去的联系，我们将为您提供合理的建议和专业的设备。
